Horeca-assistent: Salaris, Opleiding, Taken & Vaardigheden
Horeca-assistent: Salaris, Opleiding, Taken & Vaardigheden
Dus je wilt misschien wel werken als Horeca-assistent? Je vindt hier alles wat je moet weten wanneer je Horeca-assistent wilt worden.
Informatie over omscholing, wat je gaat doen als Horeca-assistent, wat je gaat verdienen, wat je moet kunnen, nieuwe banen en omschoolvacatures.
Alles over het werken als Horeca-assistent
Vacatures Horeca-assistent
Vacatures laden...
Wat is een Horeca-assistent?
Een Horeca-assistent is werkzaam bij een Horeca-onderneming, zoals een restaurant, café, hotel of fastservicebedrijf. De Horeca-assistent assisteert de horecamedewerkers bij allerlei werkzaamheden. In een café of restaurant zijn de taken van een Horeca-assistent bijvoorbeeld het klaarzetten van de meubels, opzetten van het terras en het opdekken van de tafels. Ook de ‘mise en place’ valt onder zijn takenpakket. Dit zijn de voorbereidende werkzaamheden, waardoor bijvoorbeeld het diner later op de avond vlekkeloos kan verlopen; bijvoorbeeld het klaarzetten van borden en bestek en het vouwen van servetten.
Een Horeca-assistent kan ook werkzaam zijn in de keuken, waar hij bijvoorbeeld ingrediënten wast en snijdt, voorraden aanvult of de werkplek opruimt en keukengerei afwast. Een Horeca-assistent die werkzaam is in een fastservicebedrijf heeft taken als het inruimen van de vitrine, het persen van fruitsap of het beleggen van broodjes. Ook is het zijn taak om de buffetvoorraden en attributen zoals bestek aan te vullen. Vaak werkt een Horeca-assistent achter de schermen.
Toch gebeurt het ook dat de Horeca-assistent in aanraking komt met de gasten van de horecagelegenheid en onder begeleiding eenvoudige bedieningswerkzaamheden uitvoert. Een belangrijke taak van de Horeca-assistent, tot slot, is het schoonmaken van de werkomgeving wanneer de gasten zijn vertrokken.
Past het beroep Horeca-assistent bij jou?
Wil je een baan vinden die echt bij jou past? Bekijk actuele vacatures die passen bij jouw interesse, competenties en persoonlijkheid.
Bekijk jouw baansuggestiesHeb je wel eens gedacht aan?
Omscholen naar een beroep met baankansen?
Vacatures laden...
Vacatures Horeca-assistent per niveau
Vacatures Horeca-assistent per stad
Vacatures Horeca-assistent Alkmaar
Vacatures Horeca-assistent Almelo
Vacatures Horeca-assistent Almere
Vacatures Horeca-assistent Alphen aan den Rijn
Vacatures Horeca-assistent Amersfoort
Vacatures Horeca-assistent Amstelveen
Vacatures Horeca-assistent Amsterdam
Vacatures Horeca-assistent Apeldoorn
Vacatures Horeca-assistent Arnhem
Vacatures Horeca-assistent Assen
Vacatures Horeca-assistent Bergen op Zoom
Vacatures Horeca-assistent Breda
Vacatures Horeca-assistent Capelle aan den IJssel
Vacatures Horeca-assistent Delft
Vacatures Horeca-assistent Den Bosch
Vacatures Horeca-assistent Den Haag
Vacatures Horeca-assistent Den Helder
Vacatures Horeca-assistent Deventer
Vacatures Horeca-assistent Doetinchem
Vacatures Horeca-assistent Dordrecht
Vacatures Horeca-assistent Ede
Vacatures Horeca-assistent Eindhoven
Vacatures Horeca-assistent Emmen
Vacatures Horeca-assistent Enschede
Vacatures Horeca-assistent Gouda
Vacatures Horeca-assistent Groningen
Vacatures Horeca-assistent Haarlem
Vacatures Horeca-assistent Haarlemmermeer
Vacatures Horeca-assistent Heerlen
Vacatures Horeca-assistent Helmond
Vacatures Horeca-assistent Hengelo
Vacatures Horeca-assistent Hilversum
Vacatures Horeca-assistent Hoogeveen
Vacatures Horeca-assistent Hoorn
Vacatures Horeca-assistent Katwijk
Vacatures Horeca-assistent Leeuwarden
Vacatures Horeca-assistent Leiden
Vacatures Horeca-assistent Lelystad
Vacatures Horeca-assistent Maastricht
Vacatures Horeca-assistent Middelburg
Vacatures Horeca-assistent Nieuwegein
Vacatures Horeca-assistent Nijmegen
Vacatures Horeca-assistent Oss
Vacatures Horeca-assistent Purmerend
Vacatures Horeca-assistent Roermond
Vacatures Horeca-assistent Roosendaal
Vacatures Horeca-assistent Rotterdam
Vacatures Horeca-assistent Schiedam
Vacatures Horeca-assistent Spijkenisse
Vacatures Horeca-assistent Terneuzen
Vacatures Horeca-assistent Tilburg
Vacatures Horeca-assistent Utrecht
Vacatures Horeca-assistent Veenendaal
Vacatures Horeca-assistent Venlo
Vacatures Horeca-assistent Vlaardingen
Vacatures Horeca-assistent Westland
Vacatures Horeca-assistent Zaanstad
Vacatures Horeca-assistent Zeist
Salarisschaal Horeca-assistent
Wat verdient een Horeca-assistent?
Het salaris van het Horeca-assistent is afhankelijk van zijn takenpakket. Wanneer hij bijvoorbeeld veel bedieningswerkzaamheden uitvoert, zal het salaris hoger uitvallen dan wanneer de Horeca-assistent vooral voorbereidende werkzaamheden verricht. In de horeca geldt over het algemeen: hoe meer werkervaring en hoe meer verantwoordelijkheden, des te hoger het salaris. Een indicatie van dat van de Horeca-assistent is €1431 á €1692.
Meer weten over het salaris Horeca-assistent
Hoe word je een Horeca-assistent?
Om te gaan werken als Horeca-assistent, kan men de opleiding Horeca-Assistent op MBO niveau 1 volgen. Deze opleiding duurt een jaar. Vanuit deze opleiding kan je je oriënteren op een beroep in de horeca en eventueel doorstromen naar een MBO niveau 2 opleiding in de horeca. De opleiding is erg praktijkgericht, waarbij communicatieve en sociale vaardigheden een belangrijk onderdeel vormen.
Ook komt het voor dat men zonder passende opleiding aan het werk gaat als Horeca-assistent en de werkzaamheden in de praktijk leert.
Opleidingen Horeca-assistent
Omscholen tot Horeca-assistent
Je kan op verschillende manieren omscholen tot Horeca-assistent. Zelfstandig of georganiseerd.
Op dit moment zijn er geen omschoolvacatures voor Horeca-assistent
Zelfstandig omscholen of doorgroeien tot Horeca-assistent
Als je Horeca-assistent wilt worden vanuit een bestaande baan, dus je wilt omscholen of doorgroeien naar Horeca-assistent zijn de volgende zaken belangrijk:
Interesse en Motivatie Horeca-assistent
Om je werk goed te kunnen doen moet je het leuk vinden. Je moet jouw beroep inhoudelijk interessant vinden en het moet bij jouw motivatie passen.
Wat doet een Horeca-assistent?
Competenties Horeca-assistent
Een Horeca-assistent heeft de volgende competenties nodig om zijn of haar beroep goed te kunnen uitoefenen.
Steekwoorden Competentie Accuratesse:
precies, netjes, oog voor detail, kritisch, perfectionisme
Omschrijving
Deze mensen leveren werk waarin geen fouten naar voren komen. Deze mensen werken gestructureerd en corrigeren meerdere malen het werk. In het werk van anderen, zien deze personen ook vaak de fouten. Deze personen hebben vaak oog voor detail en zien snel verbanden tussen zaken. Ook onder werkdruk blijven deze mensen accuraat werken.
Sterke punten
Hun oog voor detail zorgt voor foutloze documenten en goed voorbereide taken en gebeurtenissen.
Zwakke punten
Accuraat werken zorgt voor foutloos werk, maar kan ook veel tijd kosten. Dit kan voor de omgeving frustrerend zijn. Daarnaast wordt deze competentie weleens gekoppeld aan de term ‘muggenziften’.
Steekwoorden: servicegericht, relatiegericht, luisteren, begripvol, helpend
Omschrijving
Mensen die beschikken over deze competentie kunnen goed inspelen op de verwachtingen en behoeften van klanten. Dit kunnen zowel uitgesproken als onuitgesproken behoeften zijn. Dit is dan ook aan deze persoon om dit uit te zoeken. Zij voelen zich betrokken bij de klant en zetten zich vaak voor 100% in voor deze klant. Tevens toont deze persoon respect naar de klant. Een bekend spreekwoord wat past bij deze competentie is ‘De klant is koning’. Verder weet deze persoon de verschillende groepen klanten en hun behoeften te onderscheiden.
Sterke punten
Een sterk punt van deze klantgerichte persoon is de betrokkenheid. Deze mensen zullen altijd actief op zoek gaan naar datgene wat de klant wilt hebben. Ze hebben inlevingsvermogen en kunnen goed luisteren. Daarnaast kunnen deze mensen meestal goed overtuigen.
Zwakke punten
Sommige klantgerichte mensen verliezen het resultaat uit het oog. Ze zijn zo gefocust op de klant, dat het resultaat wordt vergeten. Ook te veel willen kan een valkuil zijn voor deze mensen, ze willen dan zo graag helpen dat ze zich opdringen bij klanten. Of er zijn meerdere klanten en deze moeten lang wachten voordat ze geholpen worden.
Steekwoorden: analytisch, zelfontwikkeling, zelfsturing, resultaatgericht, netwerken
Omschrijving
Deze personen weten op een effectieve manier nieuwe informatie tot zich te nemen. Hierbij maken ze gebruik van verschillende middelen, zoals eigen ervaring, informatie van hun netwerk en theoretische kennis. Verder leggen ze verbanden tussen de verschillende informatiestromen. Ze houden zich bezig met veranderingen en de oorzaken en de gevolgen daarvan.
Sterke punten
Deze mensen werken zelfstandig en zijn dan ook onafhankelijk. Ze hebben een duidelijk doel voor ogen en ze kunnen deze nieuwe informatie tot zich nemen en toepassen. Deze personen beschikken dan ook over voldoende zelfontwikkeling en zelfsturing. Deze personen weten wat ze kunnen en wat ze niet kunnen en werken aan verbetering.
Zwakke punten
Mensen die teveel leren kunnen zich verliezen in details en de belangrijke zaken en prioriteiten daardoor uit het oog verliezen.
Steekwoorden: inzicht in omgeving, overtuigen, motiveren, onderhandelen
Omschrijving
Deze mensen luisteren goed naar andere mensen. Ze zijn oprecht geïnteresseerd en willen anderen graag helpen. Ze zijn overal van op de hoogte en hebben dus overzicht. Ook luisteren deze mensen goed naar de taken die zij krijgen toegewezen en voeren deze daarom meestal goed uit.
Sterke punten
Goede luisteraars stellen vaak goede vragen of geven feedback op de verkregen informatie. Daarnaast kunnen zij met de verkregen informatie anderen overtuigen en eventueel onderhandelen over verschillende zaken. Een goede luisteraar houdt ook rekening met de dingen die juist niet worden gezegd, de zogenaamde non-verbale communicatie. Ook hier kan hij informatie uithalen.
Zwakke punten
Goed luisteren betekent niet dat je niets mag zeggen. Mensen die alleen maar luisteren kunnen verlegen of teruggetrokken overkomen. Sommige mensen luisteren enkel om dingen voor elkaar te krijgen, zij proberen hun voordeel te doen met de informatie die ze krijgen. Het ontbreekt hen dan aan oprechte interesse.
Steekwoorden: samenwerken, resultaten, assertiviteit
Omschrijving
Goed samenwerken is bijdragen aan het samenwerkingsproces, de resultaten en de harmonie binnen een team. Deze personen willen niet alleen een goede bijdrage leveren aan de opdracht, maar ook aan de sfeer binnen het team. Onder deze competentie vallen verschillende aspecten: respect hebben voor andere groepsgenoten, elkaar helpen met taken en meedenken.
Sterke punten
Een sterk punt is dat deze personen vaak een goede mensenkennis hebben, zij kunnen anderen goed inschatten en houden daarbij het resultaat en de taken in het achterhoofd. Deze mensen zijn vaak assertief, zij houden hun persoonlijke doel en het doel van de ander goed in de gaten. Ook goed kunnen netwerken is te benoemen als sterk punt.
Zwakke punten
Mensen die teveel samenwerken, kunnen hun onafhankelijkheid verliezen. Ze vinden het moeilijk om nog alleen te werken, omdat ze altijd reactie/feedback krijgen van groepsgenoten. Ook zijn de relaties van deze mensen soms belangrijker dan de werkzaamheden. Het moet vooral gezellig zijn.
Vaardigheden Horeca-assistent
- Oog voor detail
- Zorgvuldigheid
- Nauwkeurigheid
- Vriendelijkheid
- Respectvol
- Dienstverlenendheid
- Zelfontwikkeling
- Concentratievermogen
- Resultaatgerichtheid
- Luistervaardigheid
- Belangstelling hebben
- Vragen stellen
- Sensitiviteit
- Harmonie creëren
- Gezamenlijk resultaat bereiken
Wat voor persoonlijkheid heeft een Horeca-assistent nodig?
Omdat een Horeca-assistent vooral ondersteunende werkzaamheden verricht, is een open en dienstverlenenede houding belangrijk. Zowel ten opzichte van collega's als ten opzichte van gasten. De Horeca-assistent is behulpzaam en enthousiast en voelt de behoeftes van anderen goed aan (Gever).
Als Horeca-assistent is het belangrijk om goed te luisteren naar de leidinggevende en de taken nauwkeurig uit te voeren. Hij is dan ook betrouwbaar en heeft een groot verantwoordelijkheidsgevoel (Loyalist).
Wat voor persoonlijkheidstype is de gever? De gever heeft een prettige persoonlijkheid. Je vindt hieronder de sterke en zwakke kanten van dit persoonstype, zoals het beschreven is in het enneagram.
Sterke eigenschappen
De gever is sociaal erg vaardig en kan zich goed inleven in de gevoelens van anderen. Hij is behulpzaam en mensenlievend.
Zwakke eigenschappen
De gever heeft een sterke behoefte aan aandacht en goedkeuring, en overschreidt hierbij soms de grenzen van anderen. Hij wordt soms manipulatief. Doordat de focus naar buiten is gericht, heeft de gever geen goed inzicht in en controle over de eigen gevoelens. Dit maakt hem soms emotioneel en irrationeel in het beoordelen van sociale situaties.
Omgang
De gever is erg goed in de omgang met anderen. Hij hecht veel belang aan dienstbaarheid en goedkeuring, en zet zich dan ook sociaal strategisch in om dit te verkrijgen. In meer diepgaande contacten kan dit leiden tot een verstikkende aandacht en ongebalanceerde relaties.
Wat voor persoonlijkheidstype is de Loyalist? De loyalist is een zeer trouw persoon. Je vindt hieronder de sterke en zwakke kanten van dit persoonstype, zoals het beschreven is in het enneagram.
Sterke eigenschappen
De loyalist is door diens twijfel in anderen zelf erg punctueel, concreet en probleemgericht. Daarnaast heeft de loyalist een goede intuïtie en is hij trouw. Vaak ondersteunt hij het gezag op alle mogelijke manieren. Verder is hij door zijn twijfel en behoefte aan controle goed in het opsporen van fouten en het opzetten en controleren van processen.
Zwakke eigenschappen
De loyalist is erg slecht in het vertrouwen van anderen, en daardoor vaak erg onrustig en teruggetrokken. Door de angst is het moeilijk voor de loyalist om de gevoelens van anderen en die van zichzelf te onderscheiden, waardoor de twijfel in anderen ook erg subjectief is. Ook kan hij zich door zijn twijfel gaan verzetten tegen het gezag.
Omgang
Een loyalist is over het algemeen prettig in de omgang. Hij laat het nooit zien als er iets mis is, maakt grapjes en komt zijn afspraken altijd na. Wel kan de loyalist onrustig zijn in de omgang. Dit kan leiden tot misverstanden. De verhouding tot de autoriteit kan verder tot stroeve relaties met collega’s leiden.
Eigenschappen Horeca-assistent
- Empathie
- Behulpzaamheid
- Vriendelijkheid
- Trouw
- Integriteit
- Punctueel
Wat zijn de baankansen voor een Horeca-assistent?
De functie van Horeca-assistent is een startersfunctie binnen de horeca. Hij biedt dan ook vele doorgroeimogelijkheden. Zo is het mogelijk om door te groeien naar bedieningsmedewerker of gastheer/-vrouw in een restaurant. Ook is het mogelijk om de keuken in te gaan en door te leren voor kok. Als Horeca-assistent kan men zo ver doorgroeien als gewenst in verschillende richtingen binnen de horeca. Een vervolgopleiding is hiervoor echter vaak noodzakelijk.
De horeca arbeidsmarkt is over het algemeen goed. De vacaturegraad in de horeca is hoger dan in andere bedrijfstakken. De vraag naar gekwalificeerd personeel binnen de horeca is altijd vrij hoog. Zo zal men met een diploma in de richting van horeca sneller worden aangenomen dan een ongeschoolde kandidaat.
Doorgroei mogelijkheden Horeca-assistent
Het beroep Horeca-assistent is onderdeel van de beroepsfamilie Medewerkers bedrijfsrestaurant en horecabuffetten.
Verwante beroepen Horeca-assistent
Mogelijke specialisaties voor een Horeca-assistent
Doorgroei beroepen voor een Horeca-assistent
Waar werkt een Horeca-assistent?
Een Horeca-assistent is werkzaam bij een horecagelegenheid, zoals een restaurant, eetcafé of fastservicegelegenheid. De aard van dit bedrijf kan erg uiteen lopen en ook de werkzaamheden zullen dus per bedrijf verschillen. Zo zal een Horeca-assistent bij een fastservicebedrijf vaak achter een counter werken, terwijl een Horeca-assistent bij een restaurant meehelpt in de keuken, maar soms ook bedieningswerkzaamheden in het restaurant uitvoert. De werkzaamheden van de Horeca-assistent zijn echter altijd ondersteunend zodat de werkzaamheden van collega's binnen de organisatie soepel uitgevoerd kunnen worden.
Met wie werkt een Horeca-assistent samen?
De Horeca-assistent werkt veel samen met collega's, omdat hij vooral ondersteunende werkzaamheden verricht en assisteert. Vaak werkt hij onder directe leiding van de bedrijfsleider of leidinggevend gastheer/-vrouw. Wanneer de Horeca-assistent in de keuken assisteert zal hij onder leiding van de chef-kok werken. Samenwerken is dan ook een van de belangrijkste competenties van de Horeca-assistent.
- Gastheer/-vrouw
- Bartender
- Bedrijfsleider Horeca
- Kok
Verwante beroepen Horeca-assistent:
Opleiding: MBO
Baankans: Zeer goed
Baankans
Opleiding: Geen Cursus / Bijscholing
Baankans: Zeer goed
Baankans
Alles over het beroep Horeca-assistent in één oogopslag
Sector:
Beroepsgroep:
Competenties:
Netwerk:
- Gastheer/-vrouw
- Bartender
- Bedrijfsleider Horeca
- Kok
Salarisindicatie:
- Van €1431 tot €1692