Zelfstandig Werkend Kok: Salaris, Opleiding, Taken & Vaardigheden
Zelfstandig Werkend Kok: Salaris, Opleiding, Taken & Vaardigheden
Dus je wilt misschien wel werken als Zelfstandig Werkend Kok? Je vindt hier alles wat je moet weten wanneer je Zelfstandig Werkend Kok wilt worden.
Informatie over omscholing, wat je gaat doen als Zelfstandig Werkend Kok, wat je gaat verdienen, wat je moet kunnen, nieuwe banen en omschoolvacatures.
Alles over het werken als Zelfstandig Werkend Kok
- Wat doet een Zelfstandig Werkend Kok
- Salaris Zelfstandig Werkend Kok
- Vacatures Zelfstandig Werkend Kok
- Doorgroeien als Zelfstandig Werkend Kok
- Opleidingen Zelfstandig Werkend Kok
- Omscholen tot Zelfstandig Werkend Kok
- Hoe word je Zelfstandig Werkend Kok
- Competenties Zelfstandig Werkend Kok
- Persoonstypen Zelfstandig Werkend Kok
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok
Vacatures laden...
Wat is een Zelfstandig Werkend Kok?
Een Zelfstandig Werkend Kok is werkzaam in de keuken van een restaurant, hotel, eetcafé of cateringbedrijf. Zijn hoofdtaak is het zelfstandig bereiden van gerechten voor de gasten. Meestal werkt een Zelfstandig Werkend Kok alleen, onder direct toezicht van een leidinggevende of de bedrijfseigenaar.
Past het beroep Zelfstandig Werkend Kok bij jou?
Wil je een baan vinden die echt bij jou past? Bekijk actuele vacatures die passen bij jouw interesse, competenties en persoonlijkheid.
Bekijk jouw baansuggestiesWat doet een Zelfstandig Werkend Kok?
Een Zelfstandig Werkend Kok moet alle gerechten op de kaart zelfstandig kunnen bereiden. Hij/zij is daarbij uiteraard zelf verantwoordelijk voor de kwaliteit.
Toch komt het ook regelmatig voor dat een Zelfsandig Werkend Kok wordt bijgestaan door collega’s of hulpkrachten. Tijdens het diner wordt de uitvoering van de taken aangepast op de drukte. Hierbij is het erg belangrijk dat gasten op tijd de bestelde gerechten krijgen. De wensen van de gasten dienen te allen tijde in het oog gehouden te worden. Zo is het bijvoorbeeld mogelijk dat wanneer er veel op- en aanmerkingen van gasten op een gerecht komen, het recept hierop aangepast wordt. Ook wordt bij het bereiden van de gerechten veel aandacht besteed aan de hygiëne in de keuken.
Overdag voert een Zelfstandig Werkzaam Kok voorbereidende werkzaamheden uit, zoals het wassen en snijden van ingrediënten. De ingrediënten worden daarbij nauwkeurig beoordeeld op versheid, kwaliteit en houdbaarheid. Verder plant een Zelfstandig Werkend Kok de dagelijke werkzaamheden, vult de voorraad aan en bestelt ingrediënten bij leveranciers. Hij onderscheidt zich van een ‘gewone’ kok omdat hij meedenkt over het aanpassen en verbeteren van de menukaart en recepten aanlevert.
Voorbeeldwerkzaamheden Zelfstandig Werkend Kok:
- het bedenken van gerechten en menu's
- het bereiden van diverse gerechten zoals soepen, sauzen, groenten, vlees, vis en gevogelte
- de ingrediënten schoonmaken en in porties verdelen, klaarzetten en afmeten
- de smaak, de temperatuur, het aroma en het uiterlijk van gerechten keuren
- gasten (indien gevraagd) uitleg over het gerecht geven
- de bestellingen bij leveranciers doen
- ruimt de keuken op en maakt apparaten schoon (in samenwerking met de afwashulp)
Heb je wel eens gedacht aan?
Omscholen naar een beroep met baankansen?
Vacatures laden...
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok per niveau
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok per stad
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Alkmaar
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Almelo
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Almere
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Alphen aan den Rijn
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Amersfoort
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Amstelveen
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Amsterdam
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Apeldoorn
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Arnhem
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Assen
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Bergen op Zoom
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Breda
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Capelle aan den IJssel
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Delft
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Den Bosch
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Den Haag
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Den Helder
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Deventer
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Doetinchem
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Dordrecht
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Ede
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Eindhoven
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Emmen
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Enschede
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Gouda
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Groningen
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Haarlem
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Haarlemmermeer
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Heerlen
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Helmond
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Hengelo
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Hilversum
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Hoogeveen
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Hoorn
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Katwijk
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Leeuwarden
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Leiden
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Lelystad
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Maastricht
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Middelburg
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Nieuwegein
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Nijmegen
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Oss
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Purmerend
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Roermond
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Roosendaal
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Rotterdam
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Schiedam
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Spijkenisse
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Terneuzen
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Tilburg
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Utrecht
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Veenendaal
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Venlo
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Vlaardingen
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Westland
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Zaanstad
Vacatures Zelfstandig Werkend Kok Zeist
Salarisschaal Zelfstandig Werkend Kok
Wat verdient een Zelfstandig Werkend Kok?
Het salaris van een Zelfstandig Werkend Kok ligt tussen de €1850,- en €3000,- bruto per maand. Het salaris van een Zelfstandig Werkend Kok is vooral afhankelijk van het bedrijf waar hij/zij werkt, de bedrijfsgrootte en de verantwoordelijkheid.
Verder is het afhankelijk van zijn werkervaring. Hoe meer ervaring, hoe hoger het salaris zal uitvallen. De horeca CAO 8% vakantiegeld over het bruto jaarsalaris en hebben fulltime medewerkers recht op 25 vakantiedagen per jaar.
Meer weten over het salaris Zelfstandig Werkend Kok
Hoe word je een Zelfstandig Werkend Kok?
Er zijn verschillende opleidingen die opleiden tot Kok. Dit zijn voornamelijk MBO opleidingen.
- Kok (MBO niveau-2)
- Zelfstandig Werkend Kok (MBO niveau-3)
- Gespecialiseerd Kok / Leidinggevende Keuken (MBO niveau 4)
De opleiding 'Zelfstandig werkend kok' op MBO niveau 3 leidt specifiek op tot Zelfstandig Werkend Kok. Deze opleiding duurt twee jaar.
Opleidingen Zelfstandig Werkend Kok
Omscholen tot Zelfstandig Werkend Kok
Je kan op verschillende manieren omscholen tot Zelfstandig Werkend Kok. Zelfstandig of georganiseerd.
Op dit moment zijn er geen omschoolvacatures voor Zelfstandig Werkend Kok
Zelfstandig omscholen of doorgroeien tot Zelfstandig Werkend Kok
Als je Zelfstandig Werkend Kok wilt worden vanuit een bestaande baan, dus je wilt omscholen of doorgroeien naar Zelfstandig Werkend Kok zijn de volgende zaken belangrijk:
Interesse en Motivatie Zelfstandig Werkend Kok
Om je werk goed te kunnen doen moet je het leuk vinden. Je moet jouw beroep inhoudelijk interessant vinden en het moet bij jouw motivatie passen.
Wat doet een Zelfstandig Werkend Kok?
Competenties Zelfstandig Werkend Kok
Een Zelfstandig Werkend Kok heeft de volgende competenties nodig om zijn of haar beroep goed te kunnen uitoefenen.
Steekwoorden: durf, lateraal denken, initiatief, verfrissend
Omschrijving
Bij een project of opdracht is het handig om er een creatieveling bij te hebben. Deze mensen komen vaak met verfrissende ideeën input. Wanneer werkzaamheden vastlopen, kan deze creatieveling met goede oplossingen komen. Creatievelingen kunnen omspringen met veranderende omstandigheden op de werkvloer.
Sterke punten
Deze mensen zijn goed in out-of-the-box denken, zij kunnen vaste patronen of ideeën loslaten en komen met een compleet nieuw perspectief. Deze mensen hebben vaak lef en zijn initiatiefrijk. Zij komen vaak zelf met andere oplossingen.
Zwakke punten
Creatieve mensen hebben vaak veel verschillende ideeën, maar dit kunnen er ook teveel zijn. Deze mensen kunnen dan ook vaker nogal chaotisch overkomen. Hun ideeën bestaan voor het overgrote deel uit losse flodders en duidelijkheid ontbreekt dan. Deze mensen hebben vaak wel een goede sfeer of inspiratie nodig. Ontbreekt het hieraan, dan kan de creatieveling nog weleens vastlopen. Bepaalde creatievelingen kunnen erg eigenwijs zijn, zij hebben dan het idee dat hun plan het beste is.
Steekwoorden competentie Flexibiliteit:
aanpassingsvermogen, assertiviteit, inlevingsvermogen, luisteren, omgaan met verandering
Omschrijving
Deze mensen passen zich aan aan veranderende omstandigheden. Een verandering in de werkzaamheden wordt vlot geaccepteerd door deze personen. Zij kunnen hun eigen denkpatronen loslaten en zich inleven in de gedachten van anderen. Tijdens discussies zijn flexibele personen vaak objectief en proberen ze de standpunten helder te krijgen.
Sterke punten
Deze mensen kunnen zich goed inleven in personen en zich aanpassen aan situaties. Verder zijn deze mensen assertief, zij hebben zelf een bepaald doel, maar kijken ook naar de doelen van anderen. Luisteren en analyseren zijn ook eigenschappen die passen bij de competentie flexibiliteit. Flexibele personen proberen te luisteren naar de meningen van anderen en kunnen deze vervolgens analyseren.
Zwakke punten
Iemand die te flexibel zijn, wordt ook weleens besluiteloos genoemd. Zij vinden alles goed en gaan overal mee akkoord. Er wordt dan snel vanuit gegaan dat deze persoon geen mening heeft en hij kan hierdoor buitengesloten worden.
Steekwoorden: proactief, ondernemend, toekomst, ambitieus
Omschrijving
Deze personen komen zelf met oplossingen of nieuwe ideeën. Ze zien bepaalde kansen en proberen hierop in te spelen. Met het oplossen van problemen of het maken van taken reageren deze personen proactief. Ze staan vooraan om iets te ondernemen.
Sterke punten
Proactiviteit is een eigenschap die direct wordt gekoppeld aan initiatiefnemende personen. Ze zijn ook ambitieus. Ze willen dingen verbeteren, problemen oplossen, doelen stellen en die ook bereiken. Daarnaast komen ze vaak met creatieve ideeën en kijken daarbij optimistisch naar de toekomst.
Zwakke punten
Deze personen kunnen overijverig overkomen. Ze hebben altijd ideeën en oplossingen. Deze competentie wordt dan ook weleens gekoppeld aan de term bemoeial. Een idee opperen wanneer dit niet gewenst is, kan voor veel mensen frustrerend zijn. Daarnaast kunnen iniatiefnemers betweterig overkomen, omdat zij altijd vooraan staan. Anderen krijgen dan minder kans hun ideeën op tafel te leggen.
Steekwoorden: servicegericht, relatiegericht, luisteren, begripvol, helpend
Omschrijving
Mensen die beschikken over deze competentie kunnen goed inspelen op de verwachtingen en behoeften van klanten. Dit kunnen zowel uitgesproken als onuitgesproken behoeften zijn. Dit is dan ook aan deze persoon om dit uit te zoeken. Zij voelen zich betrokken bij de klant en zetten zich vaak voor 100% in voor deze klant. Tevens toont deze persoon respect naar de klant. Een bekend spreekwoord wat past bij deze competentie is ‘De klant is koning’. Verder weet deze persoon de verschillende groepen klanten en hun behoeften te onderscheiden.
Sterke punten
Een sterk punt van deze klantgerichte persoon is de betrokkenheid. Deze mensen zullen altijd actief op zoek gaan naar datgene wat de klant wilt hebben. Ze hebben inlevingsvermogen en kunnen goed luisteren. Daarnaast kunnen deze mensen meestal goed overtuigen.
Zwakke punten
Sommige klantgerichte mensen verliezen het resultaat uit het oog. Ze zijn zo gefocust op de klant, dat het resultaat wordt vergeten. Ook te veel willen kan een valkuil zijn voor deze mensen, ze willen dan zo graag helpen dat ze zich opdringen bij klanten. Of er zijn meerdere klanten en deze moeten lang wachten voordat ze geholpen worden.
Steekwoorden: structureel, plannen en organiseren, resultaat, perfectionistisch
Omschrijving
Deze mensen hebben details en procedures goed in hun hoofd zitten. Deze personen letten bij opdrachten op de details, zij controleren bijvoorbeeld de spelling en houden zich bezig met de vormgeving. Daarnaast houden deze mensen zich vaak bezig met de planning en organisatie van werkzaamheden.
Sterke punten
Deze mensen zijn precies en werken structureel. Zij kijken met een kritisch oog naar opdrachten. Daarnaast beschikken deze mensen ook vaak over de competentie ‘plannen en organiseren’. Zij hebben een goed beeld in het hoofd van het resultaat en de taken die uitgevoerd moeten worden.
Zwakke punten
De kritische houding kan ervoor zorgen dat de omgeving hen ziet als ‘pietluttig’. Verder kan het zijn dat ze zo opgaan in details dat de creativiteit van deze mensen eronder lijdt. Ook kunnen ze doorslaan en hoofdzaken uit het oog verliezen.
Steekwoorden: netwerken, communicatief vaardig, plannen, informatie beheren, gestructureerd
Omschrijving
Mensen die goed kunnen organiseren, bereiden een evenement, presentatie, personeelsuitje of een andere gebeurtenis nauwkeurig voor. Zo regelen zij de dag en tijd, maar ook de spullen die nodig zijn, de mensen die nodig zijn enzovoort.
Goede punten
Personen die goed kunnen organiseren, kunnen goed plannen en efficiënt en gestructureerd werken. Ook stellen ze prioriteiten en weten ze via welke kanalen ze wat kunnen regelen. Ze zijn vaak ook goed in communiceren en netwerken.
Zwakke punten
Mensen die dingen regelen, kunnen soms niet goed samenwerken. Zij hebben al precies in hun hoofd wat er moet gebeuren en vinden dan soms vervelend als een ander zich ermee komt bemoeien. Ook vergt het organiseren van dingen vaak veel energie en dit kan uiteindelijk leiden tot een burn-out.
Steekwoorden: structureel werken, zakelijk en kalm, energie
Omschrijving
Deze personen kunnen blijven presteren in zware tijden. Ze laten zich niet aan de kant zetten door extra werk, tijdsdruk of tegenvallende resultaten. Het maakt deze personen niet uit hoeveel taken ze nog moeten doen, ze hebben doorzettingsvermogen om de taken af te ronden. Deze personen communiceren duidelijk over hun werkzaamheden en over wat zij wel/of niet willen.
Sterke punten
Ondanks de vele werkzaamheden en taken blijven deze personen rustig. Zij kunnen goed relativeren en hun energie goed verdelen over de verschillende werkzaamheden. Deze personen handelen vaak zakelijk en kalm en op deze manier weten zij ook het overzicht te bewaren. Ook structureel werken valt binnen deze competentie. Op die manier kunnen zij veel werkzaamheden naast elkaar uitvoeren. In zware tijden laten deze stressbestendige personen doorzettingsvermogen zien, ze willen graag de verschillende doelen behalen. Het resultaat staat bij deze personen dan ook centraal.
Zwakke punten
Er bestaat een gevaar dat deze mensen stress niet onderkennen. Hierdoor kan het gebeuren dat zij zichzelf voorbij lopen en lopen zij een verhoogd risico op gezondheidsklachten. De eigenschappen ‘zakelijk’ en ‘kalm’ kunnen ook een zwak punt zijn, deze personen kunnen afstandelijk overkomen naar hun omgeving.
Steekwoorden: processen, ontwikkeling, ambitieus, flexibel
Wat is Zelfsturing?
Deze mensen willen graag op de hoogte blijven van voor hen relevante ontwikkelingen. Zij zoeken proactief naar nieuwe informatie. Zij voelen zichzelf verantwoordelijk voor hun ontwikkeling of een bepaald proces. Deze mensen kijken hierbij naar het resultaat dat ze willen behalen.
Sterke punten
Deze mensen zijn vaak ambitieus en resultaatgericht. Ze stellen voor zichzelf doelen op en proberen deze doelen te behalen. Daarbij zijn deze mensen vaak flexibel, ze zijn verantwoordelijk voor zichzelf en kunnen zich aanpassen aan de situatie en de omgeving. Hierbij houden ze hun doelstellingen voor ogen. Daarbij hebben deze mensen vaak een goede zelfkennis. Ze weten hun zwakke en sterke kanten te benoemen en houden nemen deze dan ook mee in het maken van beslissingen of het stellen van doelen.
Zwakke punten
Mensen die zichzelf teveel proberen te sturen, worden soms bestempeld als star. Zij wijken niet af van hun ideeën en hierdoor wordt de spontaniteit aangetast. Zij hebben precies uitgestippeld waar ze naar toe willen en spontane (creatieve) uitspattingen worden ontweken.
Vaardigheden Zelfstandig Werkend Kok
- Proactiviteit
- Gestructureerd werken
- Ondernemendheid
- Oplossingsgerichtheid
- Accuratesse
- Zorgvuldigheid
- Plannen
- Prioriteiten stellen
- Doelgericht werken
- Wendbaarheid
- Nieuwe oplossingen bedenken
- Buiten kaders denken
- Durf
- Inlevingsvermogen
- Aanpassingsvermogen
- Lichtvoetigheid
- Vriendelijkheid
- Respectvol
- Dienstverlenendheid
- Doorzettingsvermogen
- Incasseringsvermogen
- Rust bewaren
Wat voor persoonlijkheid heeft een Zelfstandig Werkend Kok nodig?
Als Zelfstandig Werkend Kok is het erg belangrijk om gedreven te zijn. In dit beroep ben je grotendeels verantwoordelijk voor je eigen successen. De Zelfstandig Werkend Kok wil succesvol zijn en werkt hard om zijn doel te realiseren. Hij is een echte doener die recht op zijn doel af gaat. Bij werken in de keuken is dit belangrijk, omdat er snel en doelgericht gewerkt moet worden (Succesvolle werker).
Toch is het bij dit doelgericht werken erg belangrijk dat de kwaliteit niet uit het oog wordt verloren. Het blijft belangrijk om de gasten in een restaurant een kwalitatief goed gerecht voor te zetten (Perfectionist).
Wat voor persoonlijkheidstype is de perfectionist? Voor de perfectionist is het niet gauw goed. Je vindt hieronder de sterke en zwakke kanten van dit persoonstype, zoals het beschreven is in het enneagram.
Sterke eigenschappen
De perfectionist is integer, idealistisch en gedisciplineerd. Hij is een streber. De hoge eisen die een perfectionist zichzelf stelt vertalen zich naar sterke, rechtvaardige keuzes en nauwkeurig beredeneerde eindresultaten. Als de perfectionist zich ergens voor inzet, dan is dat ook volledig.
Zwakke eigenschappen
De perfectionist kan dwangmatig werken en snel gefrustreerd raken als iets tegenzit.
Verder is de perfectionist erg gespannen en kan zo in de eigen denkbeelden vast komen te zitten.
Omgang
In de samenwerking met anderen is de perfectionist vaak inflexibel en veeleisend. De sociale omgang verloopt dus stroef.
Wat voor persoonlijkheidstype is de Succesvolle Werker?
De succesvolle werker wil je graag als personeel hebben. Je vindt hieronder de sterke en zwakke kanten van dit persoonstype, zoals het beschreven is in het enneagram.
Sterke eigenschappen
De succesvolle werker is doelgericht, efficiënt, zelfverzekerd en motiverend. Ook is hij energiek, gedreven en optimistisch. Daardoor kan hij goed leiding geven. Hij richt zich op eenvoud. Als een probleem complex is, maakt hij het simpel en overzichtelijk.
Zwakke eigenschappen
De succesvolle werker kan narcistisch zijn en wil mislukkingen weg wensen, waardoor het probleem soms alleen maar zal verergeren. Hij kan kort door de bocht zijn en ongevoelig zijn tegenover collega's.
Omgang
In de omgang met anderen is de succesvolle werker erg strategisch. Dit kan motiverend werken, maar kan mensen ook angst aanjagen. Mensen worden door een succesvolle werker vaak gezien als middelen. In persoonlijke relaties is de succesvolle werker vaak recht-door-zee en accepterend, maar ook ongeduldig en geobsedeerd door werk.
Eigenschappen Zelfstandig Werkend Kok
- Idealistisch
- Gedisciplineerdheid
- Punctueel
- Enthousiasme
- Zelfverzekerdheid
- Ondernemendheid
Wat zijn de baankansen voor een Zelfstandig Werkend Kok?
Als Zelfstandig Werkend Kok heb je genoeg doorgroeimogelijkheden. Het meest voor de hand ligt het doorgroeien naar chefkok. Als chefkok zijn leidinggevende capaciteiten belangrijk, omdat er een heel team van keukenpersoneel onder de leiding van een chefkok werkt. Tevens is het mogelijk om door te groeien tot bedrijfsleider van een horeca-onderneming of om uiteindelijk zelf ondernemer te worden en een eigen horecabedrijf op te zetten.
De arbeidsmarkt voor Koks is over het algemeen goed. De vacaturegraad in de horeca is hoger dan in andere bedrijfstakken. De werkgelegenheid in de horeca neemt, echter ten opzichte van de werkgelegenheid in vorige jaren in deze sector, geleidelijk af.
De actuele kans op werk voor een Zelfstandig Werkend Kok
Het beroep Zelfstandig Werkend Kok is onderdeel van de beroepsfamilie Zelfstandig werkende restaurantkoks, chefs de partie. De kans op werk voor de beroepsfamilie Zelfstandig werkende restaurantkoks, chefs de partie is in de huidige periode zeer goed
Baankans Zelfstandig Werkend Kok
Deze indicatie is gebaseerd op de spanningsindicator van het UWV. De kans op werk voor de afzonderlijke beroepen binnen deze beroepsfamilie kan verschillen
Doorgroei mogelijkheden Zelfstandig Werkend Kok
Het beroep Zelfstandig Werkend Kok is onderdeel van de beroepsfamilie Zelfstandig werkende restaurantkoks, chefs de partie.
Verwante beroepen Zelfstandig Werkend Kok
Mogelijke specialisaties voor een Zelfstandig Werkend Kok
Doorgroei beroepen voor een Zelfstandig Werkend Kok
Waar werkt een Zelfstandig Werkend Kok?
EenZelfstandig Werkend Kok werkt over het algemeen in een profit organisatie. Dit kan variëren van hotel, restaurant, bistro of cateringbedrijf. Ook kan hij zijn in een instelling, zoals een verzorgingstehuis. Dit is uiteraard een geheel ander bedrijf dan een restaurant en niet gericht op het maken van winst. Het overgrote deel van de Koks is echter werkzaam in hotel of restaurant.
Met wie werkt een Zelfstandig Werkend Kok samen?
Vaak werkt een Zelfstandig Werkend Kok samen met ander keukenpersoneel, zoals een keukenhulp of overige koks. Hiermee wordt nauw samen gewerkt. Als team zorgen ze dat de gasten op tijd de bestelde gerechten ontvangen en dat deze van goede kwaliteit zijn.
De Zelfstandig werkend kok staat onder direct toezicht van een leidinggevende, zoals een bedrijfsleider of eigenaar.
Ten slotte werkt een Zelfstandig Werkend Kok ook samen met de bedieningsmedewerkers van een restaurant, die de door de Kok bereide gerechten naar de gasten brengen. Het is belangrijk dat de communicatie tussen de keuken en het bedieningspersoneel soepel verloopt om de gasten optimaal van dienst te kunnen zijn. Zo geeft bijvoorbeeld de bediening aan wanneer de gast van het nagerecht is uitgegeten en de Kok kan beginnen aan een hoofdgerecht.
- Bedrijfsleider
- Keukenhulp
- Medewerker Bediening
Alles over het beroep Zelfstandig Werkend Kok in één oogopslag
Sector:
Beroepsgroep:
Persoonstype:
Netwerk:
- Bedrijfsleider
- Keukenhulp
- Medewerker Bediening
Opleidingsniveau:
Salarisindicatie:
- Van €1850 tot €3000