Horeca-assistent: Salaris, Opleiding, Taken & Vaardigheden
Horeca-assistent: Salaris, Opleiding, Taken & Vaardigheden
Dus je wilt misschien wel werken als Horeca-assistent? Je vindt hier alles wat je moet weten wanneer je Horeca-assistent wilt worden.
Informatie over omscholing, wat je gaat doen als Horeca-assistent, wat je gaat verdienen, wat je moet kunnen, nieuwe banen en omschoolvacatures.
Alles over het werken als Horeca-assistent
Vacatures Horeca-assistent
Vacatures laden...
Wat is een Horeca-assistent?
Een Horeca-assistent is werkzaam bij een Horeca-onderneming, zoals een restaurant, café, hotel of fastservicebedrijf. De Horeca-assistent assisteert de horecamedewerkers bij allerlei werkzaamheden. In een café of restaurant zijn de taken van een Horeca-assistent bijvoorbeeld het klaarzetten van de meubels, opzetten van het terras en het opdekken van de tafels. Ook de ‘mise en place’ valt onder zijn takenpakket. Dit zijn de voorbereidende werkzaamheden, waardoor bijvoorbeeld het diner later op de avond vlekkeloos kan verlopen; bijvoorbeeld het klaarzetten van borden en bestek en het vouwen van servetten.
Een Horeca-assistent kan ook werkzaam zijn in de keuken, waar hij bijvoorbeeld ingrediënten wast en snijdt, voorraden aanvult of de werkplek opruimt en keukengerei afwast. Een Horeca-assistent die werkzaam is in een fastservicebedrijf heeft taken als het inruimen van de vitrine, het persen van fruitsap of het beleggen van broodjes. Ook is het zijn taak om de buffetvoorraden en attributen zoals bestek aan te vullen. Vaak werkt een Horeca-assistent achter de schermen.
Toch gebeurt het ook dat de Horeca-assistent in aanraking komt met de gasten van de horecagelegenheid en onder begeleiding eenvoudige bedieningswerkzaamheden uitvoert. Een belangrijke taak van de Horeca-assistent, tot slot, is het schoonmaken van de werkomgeving wanneer de gasten zijn vertrokken.
Past het beroep Horeca-assistent bij jou?
Wil je een baan vinden die echt bij jou past? Bekijk actuele vacatures die passen bij jouw interesse, competenties en persoonlijkheid.
Bekijk jouw baansuggestiesHeb je wel eens gedacht aan?
Omscholen naar een beroep met baankansen?
Vacatures laden...
Salarisschaal Horeca-assistent
Wat verdient een Horeca-assistent?
Het gemiddelde salaris van een Horeca-assistent in Nederland ligt tussen de € 2.371 en € 2.874 per maand, afhankelijk van ervaring en kennis. Een Senior Horeca-assistent kan tot € 3.000 verdienen.
Dit salaris geldt bij een 40-urige werkweek. Bekijk ook Het gemiddelde bruto jaarsalaris en uurloon voor een Horeca-assistent, of het salaris per ervaringsniveau.
Meer weten over het salaris Horeca-assistent
Hoe word je een Horeca-assistent?
Om te gaan werken als Horeca-assistent, kan men de opleiding Horeca-Assistent op MBO niveau 1 volgen. Deze opleiding duurt een jaar. Vanuit deze opleiding kan je je oriënteren op een beroep in de horeca en eventueel doorstromen naar een MBO niveau 2 opleiding in de horeca. De opleiding is erg praktijkgericht, waarbij communicatieve en sociale vaardigheden een belangrijk onderdeel vormen.
Ook komt het voor dat men zonder passende opleiding aan het werk gaat als Horeca-assistent en de werkzaamheden in de praktijk leert.
Opleidingen Horeca-assistent
Interesse en Motivatie Horeca-assistent
Om je werk goed te kunnen doen moet je het leuk vinden. Je moet jouw beroep inhoudelijk interessant vinden en het moet bij jouw motivatie passen.
Wat doet een Horeca-assistent?
Competenties Horeca-assistent
Een Horeca-assistent heeft de volgende competenties nodig om zijn of haar beroep goed te kunnen uitoefenen.
Vaardigheden Horeca-assistent
- Oog voor detail
- Zorgvuldigheid
- Nauwkeurigheid
- Vriendelijkheid
- Respectvol
- Dienstverlenendheid
- Zelfontwikkeling
- Concentratievermogen
- Resultaatgerichtheid
- Luistervaardigheid
- Belangstelling hebben
- Vragen stellen
- Sensitiviteit
- Harmonie creëren
- Gezamenlijk resultaat bereiken
Wat voor persoonlijkheid heeft een Horeca-assistent nodig?
Omdat een Horeca-assistent vooral ondersteunende werkzaamheden verricht, is een open en dienstverlenenede houding belangrijk. Zowel ten opzichte van collega's als ten opzichte van gasten. De Horeca-assistent is behulpzaam en enthousiast en voelt de behoeftes van anderen goed aan (Gever).
Als Horeca-assistent is het belangrijk om goed te luisteren naar de leidinggevende en de taken nauwkeurig uit te voeren. Hij is dan ook betrouwbaar en heeft een groot verantwoordelijkheidsgevoel (Loyalist).
Eigenschappen Horeca-assistent
- Empathie
- Behulpzaamheid
- Vriendelijkheid
- Trouw
- Integriteit
- Punctueel
Wat zijn de baankansen voor een Horeca-assistent?
De functie van Horeca-assistent is een startersfunctie binnen de horeca. Hij biedt dan ook vele doorgroeimogelijkheden. Zo is het mogelijk om door te groeien naar bedieningsmedewerker of gastheer/-vrouw in een restaurant. Ook is het mogelijk om de keuken in te gaan en door te leren voor kok. Als Horeca-assistent kan men zo ver doorgroeien als gewenst in verschillende richtingen binnen de horeca. Een vervolgopleiding is hiervoor echter vaak noodzakelijk.
De horeca arbeidsmarkt is over het algemeen goed. De vacaturegraad in de horeca is hoger dan in andere bedrijfstakken. De vraag naar gekwalificeerd personeel binnen de horeca is altijd vrij hoog. Zo zal men met een diploma in de richting van horeca sneller worden aangenomen dan een ongeschoolde kandidaat.
Waar werkt een Horeca-assistent?
Een Horeca-assistent is werkzaam bij een horecagelegenheid, zoals een restaurant, eetcafé of fastservicegelegenheid. De aard van dit bedrijf kan erg uiteen lopen en ook de werkzaamheden zullen dus per bedrijf verschillen. Zo zal een Horeca-assistent bij een fastservicebedrijf vaak achter een counter werken, terwijl een Horeca-assistent bij een restaurant meehelpt in de keuken, maar soms ook bedieningswerkzaamheden in het restaurant uitvoert. De werkzaamheden van de Horeca-assistent zijn echter altijd ondersteunend zodat de werkzaamheden van collega's binnen de organisatie soepel uitgevoerd kunnen worden.
Met wie werkt een Horeca-assistent samen?
De Horeca-assistent werkt veel samen met collega's, omdat hij vooral ondersteunende werkzaamheden verricht en assisteert. Vaak werkt hij onder directe leiding van de bedrijfsleider of leidinggevend gastheer/-vrouw. Wanneer de Horeca-assistent in de keuken assisteert zal hij onder leiding van de chef-kok werken. Samenwerken is dan ook een van de belangrijkste competenties van de Horeca-assistent.
- Gastheer/-vrouw
- Bartender
- Bedrijfsleider Horeca
- Kok
Verwante beroepen Horeca-assistent:
Opleiding: MBO
Baankans: Zeer goed
Baankans
Opleiding: Geen Cursus / Bijscholing
Baankans: Zeer goed
Baankans
Alles over het beroep Horeca-assistent in één oogopslag
Sector:
Beroepsgroep:
Competenties:
Netwerk:
- Gastheer/-vrouw
- Bartender
- Bedrijfsleider Horeca
- Kok
Salarisindicatie:
- Van €2371 tot €3000