Hulpkok: Salaris, Opleiding, Taken & Vaardigheden
Hulpkok: Salaris, Opleiding, Taken & Vaardigheden
Dus je wilt misschien wel werken als Hulpkok? Je vindt hier alles wat je moet weten wanneer je Hulpkok wilt worden.
Informatie over omscholing, wat je gaat doen als Hulpkok, wat je gaat verdienen, wat je moet kunnen, nieuwe banen en omschoolvacatures.
Alles over het werken als Hulpkok
Vacatures Hulpkok
Vacatures laden...
Wat is een Hulpkok?
Een Hulpkok voert alle voorbereidende werkzaamheden van een Kok uit, van wie hij zijn opdrachten krijgt. Deze voorbereidende werkzaamheden worden de mise-en-place genoemd en bestaan uit: ingrediënten klaarzetten, groente en fruit schoonmaken en snijden en basisgerechten bereiden zoals soep. Na de voorbereidende werkzaamheden helpt de Hulpkok bij het bereiden van sauzen, vlees en vis, het portioneren van het gerecht en het opmaken van de borden. Hij verwerkt ingrediënten door het toepassen van basiskooktechnieken tot warme en koude keukenbereidingen. De Hulpkok controleert de gerechten op smaak, kwaliteit en presentatie. Tussendoor houdt de Hulpkok zich bezig met het organiseren en onderhouden van de werkplek. Hij voert opdrachten van de Kok of Chef uit en indien er een Keukenmedewerker of Keukenhulp is geeft hij die instructies.
Buiten het koken houdt de Hulpkok zich ook bezig met het voorraadbeheer en het bestellen van producten. Hij verpakt en bewaart de producten op de juiste manier, met etiketten. Het is van groot belang dat de Hulpkok de voorschriften rondom hygiëne en veiligheid bij het omgaan met voedingsmiddelen toepast. Hij moet persoonlijke beschermingsmiddelen gebruiken en de werkplek schoonhouden. Alle keukengerei en apparatuur moet volgens voorschrift worden gereinigd en afval en restproducten moeten volgens voorschriften worden gesorteerd.
Een Hulpkok werkt onder de verantwoordelijkheid van een Kok of Chef-kok.
Past het beroep Hulpkok bij jou?
Wil je een baan vinden die echt bij jou past? Bekijk actuele vacatures die passen bij jouw interesse, competenties en persoonlijkheid.
Bekijk jouw baansuggestiesHeb je wel eens gedacht aan?
Omscholen naar een beroep met baankansen?
Vacatures laden...
Salarisschaal Hulpkok
Wat verdient een Hulpkok?
Het gemiddelde salaris van een Hulpkok in Nederland ligt tussen de € 2.371 en € 2.874 per maand, afhankelijk van ervaring en kennis. Een Senior Hulpkok kan tot € 3.000 verdienen.
Dit salaris geldt bij een 40-urige werkweek. Bekijk ook Het gemiddelde bruto jaarsalaris en uurloon voor een Hulpkok, of het salaris per ervaringsniveau.
Meer weten over het salaris Hulpkok
Hoe word je een Hulpkok?
Een Hulpkok leert het werk vooral door ervaring. Vaak is er geen opleiding nodig om als Hulpkok aan de slag te gaan. Diploma's in (Sociale) Hygiëne zijn vaak wel vereist. Beroepsopleidingen in de richting Horeca zijn nuttig voor werken als Hulpkok.
Opleidingen, cursussen en trainingen tot Hulpkok
Er zijn geen opleidingen Hulpkok aanwezig. Je kan wel verder kijken naar de opleidingen van de sector waar een Hulpkok in werkt
Bekijk alle opleidingen HorecaInteresse en Motivatie Hulpkok
Om je werk goed te kunnen doen moet je het leuk vinden. Je moet jouw beroep inhoudelijk interessant vinden en het moet bij jouw motivatie passen.
Competenties Hulpkok
Een Hulpkok heeft de volgende competenties nodig om zijn of haar beroep goed te kunnen uitoefenen.
Vaardigheden Hulpkok
- Doorzettingsvermogen
- Consequent handelen
- Ambitie
- Incasseringsvermogen
- Rust bewaren
- Motivatie
- Tegenslagen verwerken
- Stressbestendig
- Zelfontwikkeling
- Concentratievermogen
- Resultaatgerichtheid
- Sensitiviteit
- Harmonie creëren
- Gezamenlijk resultaat bereiken
Wat voor persoonlijkheid heeft een Hulpkok nodig?
Een Hulpkok is zeer gedreven, zelfverzekerd en doelgericht (Succesvolle werker). Uithoudings- en doorzettingsvermogen zijn belangrijke karakteristieken van een Hulpkok, aangezien het werk fysiek zwaar en stressvol kan zijn. In een professionele keuken is een stricte hiërarchie, waardoor een Hulpkok sterk in zijn schoenen moet staan, goed moet luisteren en opgelegde opdrachten moet uitvoeren. Hiervoor is het belangrijk dat een Hulpkok graag anderen helpt en ondersteunend is (Gever).
Eigenschappen Hulpkok
- Empathie
- Behulpzaamheid
- Vriendelijkheid
- Enthousiasme
- Zelfverzekerdheid
- Ondernemendheid
Wat zijn de baankansen voor een Hulpkok?
De arbeidsmarkt in de horecasector is over het algemeen goed. Een parttime baan als Hulpkok kan makkelijk gevonden worden, er zijn minder fulltime banen.
Een Hulpkok heeft veel doorgroeimogelijkheden. Hij kan in een grotere of luxere zaak gaan werken, doorgroeien naar Sous-Chef of Chef-kok, of een Zelfstandigwerkend Kok worden. Hiervoor is veel ervaring en vaak een aanvullende opleiding nodig.
De actuele kans op werk voor een Hulpkok
Het beroep Hulpkok is onderdeel van de beroepsfamilie Keukenassistenten. De kans op werk voor de beroepsfamilie Keukenassistenten is in de huidige periode zeer goed
Baankans Hulpkok
Deze indicatie is gebaseerd op de spanningsindicator van het UWV. De kans op werk voor de afzonderlijke beroepen binnen deze beroepsfamilie kan verschillen
Waar werkt een Hulpkok?
Een Hulpkok werkt in een gaarkeuken, een industriële keuken, een gastronomisch restaurant, een cafetaria, een taverne, bistro of brasserie, of bij een traiteur. Alleen de grotere professionele keukens hebben meerdere koks en dus een Hulpkok in dienst.
Met wie werkt een Hulpkok samen?
Een Hulpkok werkt onder de verantwoordelijkheid van een Chef-kok. De Chef-kok geeft opdrachten die de Hulpkok moet uitvoeren of moet delegeren aan de Keukenhulp. Een Hulpkok zorgt er voor dat de gerechten worden overgedragen aan de bediening.
- Chef-kok
- Sous-Chef
- Keukenhulp
Verwante beroepen Hulpkok:
Opleiding: MBO
Baankans: Goed
Baankans
Opleiding: Geen Cursus / Bijscholing
Baankans: Zeer goed
Baankans
Opleiding: MBO
Baankans: Onbekend
Baankans
Alles over het beroep Hulpkok in één oogopslag
Sector:
Beroepsgroep:
Competenties:
Persoonstype:
Netwerk:
- Chef-kok
- Sous-Chef
- Keukenhulp
Opleidingsniveau:
Salarisindicatie:
- Van €2371 tot €3000