Ober: Salaris, Opleiding, Taken & Vaardigheden
Ober: Salaris, Opleiding, Taken & Vaardigheden
Dus je wilt misschien wel werken als Ober? Je vindt hier alles wat je moet weten wanneer je Ober wilt worden.
Informatie over omscholing, wat je gaat doen als Ober, wat je gaat verdienen, wat je moet kunnen, nieuwe banen en omschoolvacatures.
Alles over het werken als Ober
Vacatures Ober
Vacatures laden...
Wat is een Ober?
Een ober is iemand die in een restaurant, café, croissanterie of andere eetgelegenheid voedsel (gerechten en maaltijden) en/of drankjes serveert.
De ober is verantwoordelijk voor het afnemen van bestellingen bij klanten, het afgeven van deze bestelling bij de koks in het restaurant of aan de bar en het vervolgens brengen van de gerechten of drankjes naar de desbetreffende klant aan de desbetreffende tafel. Daarnaast kan de ober (afhankelijk van het type restaurant of bedrijf waarin hij werkzaam is) ook andere werkzaamheden uitvoeren (waaronder het voorbereiden van kleinere maaltijden of de garnituur in een restaurant of het klaarleggen en netjes maken van de tafels) en kan hij ook verantwoordelijk zijn voor het schoonmaken van de tafels en stoelen als het bedrijf waarin hij werkt gaat sluiten.
De ober is representatief, is sociaal en geduldig naar de klanten toe en is handig en ervaren in het dragen van meerdere borden of glazen. De ober is een onderdeel van het visitekaartje van het bedrijf waarin hij werkt; een klant zal vaker terugkomen of positief zijn als hij door de ober netjes en geduldig is behandeld. Een ober moet stressbestendig en flexibel kunnen werken om zowel op drukke middagen of avonden als rustige middagen of avonden zijn werkzaamheden goed te kunnen verrichten.
Past het beroep Ober bij jou?
Wil je een baan vinden die echt bij jou past? Bekijk actuele vacatures die passen bij jouw interesse, competenties en persoonlijkheid.
Bekijk jouw baansuggestiesHeb je wel eens gedacht aan?
Omscholen naar een beroep met baankansen?
Vacatures laden...
Salarisschaal Ober
Wat verdient een Ober?
Het gemiddelde salaris van een Ober in Nederland ligt tussen de € 2.371 en € 2.874 per maand, afhankelijk van ervaring en kennis. Een Senior Ober kan tot € 3.000 verdienen.
Dit salaris geldt bij een 40-urige werkweek. Bekijk ook Het gemiddelde bruto jaarsalaris en uurloon voor een Ober, of het salaris per ervaringsniveau.
Meer weten over het salaris Ober
Hoe word je een Ober?
Er zijn verschillende opleidingen tot het worden van ober/kelner. Deze opleidingen zijn meestal één of twee jarig en MBO.
Daarnaast kan de ober zich ook door meer ervaren obers laten bijscholen of een cursus volgen in een restaurant.
Opleidingen Ober
Interesse en Motivatie Ober
Om je werk goed te kunnen doen moet je het leuk vinden. Je moet jouw beroep inhoudelijk interessant vinden en het moet bij jouw motivatie passen.
Competenties Ober
Een Ober heeft de volgende competenties nodig om zijn of haar beroep goed te kunnen uitoefenen.
Vaardigheden Ober
- Inlevingsvermogen
- Doorzettingsvermogen
- Omgaan met veranderingen
- Flexibiliteit
- Consequent handelen
- Ambitie
- Incasseringsvermogen
- Rust bewaren
- Helder communiceren
- Taalkennis
- Motivatie
- Tegenslagen verwerken
- Stressbestendig
- Vitaliteit
- Levenslust
- Positiviteit
- Zelfsturing
- Zelfontwikkeling
- Durf
- Uitdrukkingsvaardigheid
- Ontspannenheid
- Improvisatievermogen
Wat voor persoonlijkheid heeft een Ober nodig?
Een ober is iemand die stressbestendig en flexibel moet kunnen werken. Hij moet op zowel drukke als rustige momenten zijn werkzaamheden op zo'n manier uitvoeren dat de klanten snel maar ook vriendelijk en geduldig geholpen worden. Daarnaast is hij verantwoordelijk voor het afgeven van de juiste bestellingen bij de koks en barmedewerkers en moet hij daarom goed naar de klanten luisteren.
De ober moet goed kunnen kijken naar welke mensen hij nog niet geholpen heeft en moet bestellingen goed kunnen onthouden (waarnemer).
De ober is mede onderdeel van het visitekaartje van het bedrijf waarin hij werkzaam is. Een gast zal eerder in dat bedrijf terugkeren als hij door de ober vriendelijk, snel en geduldig geholpen is. (succesvolle werker).
Eigenschappen Ober
- Enthousiasme
- Zelfverzekerdheid
- Ondernemendheid
- Waarnemendheid
- Gedetailleerdheid
- Leergierigheid
Wat zijn de baankansen voor een Ober?
Het arbeidsmarktperspectief voor een ober is groot. Er is veel werkgelegenheid omdat veel restaurants, café's en andere eetgelegenheden geregeld op zoek zijn naar nieuwe obers.
Daarnaast zijn er ook doorgroeimogelijkheden voor een carrière binnen de horecabranche; zo kan de ober kan meer verantwoordelijkheden krijgen, de leiding krijgen over nieuwe obers of aan het team binnen het bedrijf of bijgeschoold worden naar een ander beroep binnen de horecabranche en het bedrijf waarin hij werkzaam is.
Edit 31 augustus 2021
Na alle lockdowns van 2020 en 2021 zijn de baankansen voor een ober explosief gestegen. Er is vanwege de langdurige Horecasluiting veel personeel overgestapt naar werk in een andere sector. Één op de drie horecaondernemers geeft aan een tekort aan personeel te hebben. Dit is ook te zien in het startsalaris van een ober, dat in een jaar tijd met bijna 10% is gestegen vanwege de grote arbeidsmarktkrapte.
De actuele kans op werk voor een Ober
Het beroep Ober is onderdeel van de beroepsfamilie Medewerkers bediening horeca. De kans op werk voor de beroepsfamilie Medewerkers bediening horeca is in de huidige periode zeer goed
Baankans Ober
Deze indicatie is gebaseerd op de spanningsindicator van het UWV. De kans op werk voor de afzonderlijke beroepen binnen deze beroepsfamilie kan verschillen
Waar werkt een Ober?
De ober is werkzaam in een restaurant, croissanterie, café, hotel of andere eetgelegenheid.
Met wie werkt een Ober samen?
Het netwerk van de ober bestaat uit de gasten (wiens bestellingen hij opneemt en naar wie hij de bestellingen brengt en wiens vragen hij beantwoordt), de chefkok, koks en barmedewerkers aan wie hij de bestellingen doorgeeft. Daarnaast is er vaak ook een bedrijfsleider op de vloer wie hij vragen kan stellen of die naar hem toe komt wanneer hij ziet dat er dingen anders kunnen of hem tips en opmerkingen geeft.
- Bedrijfsleider
- Gasten
- Koks
- Barmedewerker
Verwante beroepen Ober:
Opleiding: Geen MBO
Baankans: Onbekend
Baankans
Opleiding: Geen
Baankans: Goed
Baankans
Alles over het beroep Ober in één oogopslag
Sector:
Beroepsgroep:
Persoonstype:
Netwerk:
- Bedrijfsleider
- Gasten
- Koks
- Barmedewerker
Opleidingsniveau:
Salarisindicatie:
- Van €2371 tot €3000